PİŞİRME SÜRESİ: 30 Dakika Pişirme Şekli : Ocakta-Fırında

MALZEMELERİ

Kuru biber, Kuru Patlıcan,
Pirinç, Soğan, Maydanoz,
Dereotu, Karabiber,
Kırmızıbiber, Kimyon,
Kıyma, Zeytinyağı,
İsteğe Göre Domates.

HAZIRLANIŞI:

Biber ve patlıcanlar haşlanır. Diğer malzemeler ile dolma içi hazırlanır. Hazırlanan iç ile patlıcan ve biberler doldurulur. Ocakta bir süre pişirildikten sonra, fırına verilir.