PISIRME SÜRESI:45 Dakika Pisirme Sekli : Ocakta

MALZEMELERI

1 kg Orta Boy Kalamar,
2 Su Bardagi Pirinç,
100 gr Tereyagi,
100 gr Çam Fistigi,
100 gr Kus Üzümü,
Karabiber, Kimyon,
Yenibahar, Tuz,
100 gr Tereyagi.

HAZIRLANISI:

Tereyaginda soganlar pembelesinceye kadar kavrulur. Fistik, pirinç, tuz ve baharatlar ilave edilerek iç pilav hazirlanir.
Ayiklanmis olan kalamarlara hazirlanan iç pilavlar doldurularak, dik olarak tencereye dizilir.Üzerlerine kasar peyniri eklenerek, pisirilmeye birakilir.