PISIRME SÜRESI: 20 Dakika Pisirme Sekli : Ocakta

MALZEMELERI:

250 gr. Iç Midye
1 Kg. Pirinç
6 Adet körmen( Yabani Sarimsak)
1 Adet Orta Boy Kuru Sogan
Yarim Demet Dereotu
1 Çay Bardagi Zeytinyagi
Tuz.

HAZIRLANISI:

Körmenler ve sogan ince ince dogranir. Zeytinyaginda pembelesinceye kadar kavrulur. Pirinç ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Pirinç yeterince kavrulunca üzerini örtecek kadar sicak su ilave edilir. Dereotu, tuz ve midyeler pilava ilave edilir. 10 dakika demlenmenin ardindan, pilav servise hazirdir.