PİŞİRME SÜRESİ:30 Dakika Pişirme Şekli : Ocakta

MALZEMELERİ

1 Kg Turunç,
1 Kg Şeker,
2 Bardak Su,

HAZIRLANIŞI:

Turunçların kabukları iki cm kalınlığında kesilir. Yumuşak yerleri ayıklanarak, ipe dizilir. Kaynatılarak, ir kaç kez süzülür. Tatlandığı zaman şeker, turunçların kendi suyu ile, iki ardak su ilave edilerek koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Bal kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.