PİŞİRME SÜRESİ: 30 Dakika Pişirme Şekli : Fırında

MALZEMELERİ

2 Bardak Sıvı Yağ,
1 Çay Bardağı İrmik,
1 Bardak Yoğurt,
Tuz, Un,
Kabartma Tozu,
Ceviz,
Şurubu İçin: 3 bardak şeker,
4 Bardak Su,
Üzerine: Hindistan Cevizi.

HAZIRLANIŞI:

Zeytinyağı, yoğurt, irmik ve tuz bir kapta çırpılır. Un ve kabartma tozu eklenerek kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde koparılan hamur parçaları avuç içinde açılarak ortasına ceviz konularak, el içinde, kalburda veya rende üzerinde yuvarlanarak şekillendirilerek, tepsiye dizilir.
Ayrı bir kapta, 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su ile şurup kaynatılır. Soğuk şurup, sıcak tatlıya dökülür.