PİŞİRME SÜRESİ: 45 Dakika Pişirme Şekli : Fırında

MALZEMELERİ

1kg Un, 1 Kase Sıvıyağ,
1 Demet Pazı Yaprağı,
1 Demet Isırgan Otu,
2 Adet Domates,
1 Kaşık Salça,
1 Demet Pırasa Yaprağı,
Tuz.

HAZIRLANIŞI:

Un,tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Hamur 12 bezeye ayrılıer. Tabak büyüklüğünde açılarak, araları yağlanır. 6 adedi üst üste konularak tepsiye yayılır. Pazı yaprağı, ısırgan otu, domates ve pırasa yaprağı ile iç malzeme hazırlanır. İç malzeme tepsiye, yufkanın üzerine yayılır. Üstü için kalan 6 adet hamur açılarak, tepsiye yayılır. Kenarları kıvrılarak yağlanır ve tepsi fırına sürülür.