PİŞİRME SÜRESİ: 30 Dakika Pişirme Şekli : Ocakta

MALZEMELERİ

½ kg. pirinç veya nohut
1 kg. Un
Kırmızı Biber
Tuz
Sos için : Yoğurt ,Sarımsak
Yağ ( Kızartma için )

HAZIRLANIŞI:
Hamur yoğrulup, dinlendirilir. Pirinç veya nohutlar iyice haşlanarak, ezilir.Yufka açılarak, küçük küçük kesilir.Hazırlanan iç kesilen bu parçaların içine konularak, yöresel şekilde kapatılır. Hazırlanan mantılar, kızgın yağda kızartılır. Hazırlanan mantı parçacıkları et suyu veya tereyağlı suda yumuşayana kadar haşlanarak,sudan çıkarılır.Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kavrulmuş kırmızı biber gezdirilerek servis yapılır.