PİŞİRME SÜRESİ: 25-30 Dakika Pişirme Şekli : Fırında

MALZEMELERİ

3 Adet Yumurta,
Lor,
1 lt Süt,
2 kg Un,
Tuz,
1 Demet Maydanoz.

HAZIRLANIŞI:
Un, süt, tuz ve yumurta ile hamur yoğrulur. Hazırlanan hamur 6 eşit parçaya ayrılır. 6 adet yufka açılarak, 1-1,5 saat bekletilir. (Hafif kuruyacak şekilde). Yufkalar tek tek alınarak kaynayan suda 1 dakika kadar bekletilir, sıcak sudan çıkarılıp, hemen soğuk suya batırılır. Et suyu ile ıslatılarak lor ile hazırlanan iç yufkanın arasına yerleştirilir. Su börekleri az yağda kızartılarak, servise hazır hale getirilir.