PİŞİRME SÜRESİ: 30 Dakika Pişirme Şekli: Tencerede / Ocakta

MALZEMELERİ
Körmen
Sıra (Arapsaçı)
Pazı,
Gelincik,
Isırgan Otu,
Börekotu
İsteğe göre 1 diş sarımsak
1 Adet Orta Boy Soğan
Yoğurt
Kuru Biber.

HAZIRLANIŞI:

Tencerede 1 diş sarımsak ve 1 adet orta boy soğan kavrulurken, 1 adet kuru biber ilave edilir. Daha sonra yıkanıp,süzülen ince ince doğranmış otlar eklenerek kavrulur. Ateş kısılarak otların kendi buharında yumuşayıp, kavrulması sağlanır. Demlenmeye bırakılır. Arzuya göre üzerine yumurta kırılabilir. Sıcak veya soğuk yenilebilir. sarımsaklı yoğurt, kuru biber ile servis yapılır.
BORANA
PİŞİRME SÜRESİ: 30 dakika