PİŞİRME SÜRESİ: 3 Dakika ( hazırlama; 1 Saat) Pişirme Şekli : Ocakta

MALZEMELERİ

1 kg. Un
Zeytinyağı
Süt,
Su,
Yumurta.

İÇ MALZEMELERİ:
Keçi Peyniri
Maydanoz,
Kuru Soğan

HAZIRLANIŞI:

Süt,tuz, yağ ve un yoğrulur. Hamur üçe bölünür. Açılıp yağlanır, üst üste konur ve hepsi birlikte büyük açılır. İçine peynir, soğan rendesi, maydanoz, karabiber konur, rulo yapılıp kesilir. Kesilen parçalar, uçları kapatılarak tekrar yemek tabağı şeklinde açılır. Kızgın yağda kızartılır.