PİŞİRME SÜRESİ: 15 Dakika Pişirme Şekli: Ocakta

MALZEMELERİ

1 Dolmalık Ekmek
1/2 kg. Kıyma
Salça
Karabiber
Tuz
Maydanoz
Arzuya göre bir bardak ceviz içi de kullanılabilir.

HAZIRLANIŞI:

1 dolmalık ekmeğin içi boşaltılıp, iyice ufalanır. Diğer tarafta kıyma kavrulup, ekmek içleri ile karıştırılır. Biraz daha kavrulup, maydanoz eklenir. Tuz karabiber ilave edilerek dolmalık ekmeğin içine boş kalmayacak şekilde doldurulur. Bir tepsiye 4 çay kaşığı çapraz şekilde yerleştirilip, üzerine ekmek konulur. Ilık et suyunu dolmalık ekmeğin içine gelmeden etrafına dökülerek pişirilir. Ufak bir parça tereyağı eklenir.