DANA MÜCVERİ

MALZEMELERİ

Dana Eti,
Un, Soğan,
Kekik, karabiber,
Su, Sıvıyağ.

HAZIRLANIŞI:

Etler küçük parçalar halinde doğranarak, bir kaseye alınır. Soğanlar ince doğranarak ilave edilir. Un, su, nane, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Un diğer malzemelere oranla daha yoğun olmalıdır. Karışım koyu bir hamur halini alınca kaşık kaşık alınarak kızgın yağda kızartılır.