PİŞİRME SÜRESİ: 45 Dakika Pişirme Şekli : Fırında

MALZEMELERİ

3-4 Adet Patlıcan
3 Adet Yeşil biber,
4-5 Adet Domates,
250 gr Lor Peyniri,
1 Adet Kuru Soğan,
Un.

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanlar ince ince doğranarak tuzlu suya bırakılır. Ayrı bir kapta un, su ve tuz ile sıvı kıvamlı hamur yoğrulur. Hamurun bir kısmı tepsiye dökülür, üzerine bir sıra patlıcan dizilir. Ayrı bir kapta domates, karabiber, lor ve soğan karıştırılarak iç hazırlanır. Tepsiye patlıcanların üzerine bu karışım dökülür. Kalan hamur tepsiye dökülerek, kızgın fırında pişirilir.