HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dakika Pişirme Şekli : Tavada / Ocakta

MALZEMELERİ

½ kg Ispanak
1 Su Bardağı Un,
1 Çay Kaşığı Tuz,
Yumurta,
Su
Zeytinyağı ( Kızartma için yeterli miktar)

HAZIRLANIŞI:

Ispanaklar ayıklanarak, temizlenir. Kaynayan suda ıspanaklar 5 dakika haşlanır. Ayrı bir kapta un, tuz, yumurta ve su ile hazırlanan sıvı hamur içine batırılan bütün haldeki ıspanaklar kızgın yağda ve yüksek ateşte kızartılır. Mümkün ise odun ateşinde kızartılan ıspanak balığı daha lezzetli olacaktır.